الشعيريه

من الاكلات السهلة واللي يحبها الصغار والكبار هي الشعيرية

لانها خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير

وهذه هي طريقة عمل الشعيرية من مطبخي

المقادير

فنجان زيت

باكت شعيرية

فنجانين سكر

4 حبات هيل + عود قرفة

ماء مغلي


طريقة العمل

نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيع إليه الشعيرية بعد تكسيرها باليد

ونحرك الشعيرية حتى يصبح لونها بني غامق ولكن انتبهوا لا تتحرق

ثم نضيف إليها السكر والهيل والقرفة ثم نضيف الماء حتى يغمر الشعيرية

ونخليها على نار عالية حتى يتشرب الشعيرية من الماء ويبقى مستوى الماء

أقل بقليل من مستوى الشعيرية ثم نهدي النار حتى تنضج تمام وتتشرب الماء
تماما

ثم تقدم في صحن التقديم وهي ساخنة وبالهناء والعافية